

一、食品廠弱電智能化工程系統(tǒng)構(gòu)成
1、綜合布線系統(tǒng):作為弱電系統(tǒng)的基礎(chǔ),綜合布線系統(tǒng)為數(shù)據(jù)、語音、圖像傳輸提供物理通道。在食品廠環(huán)境中,需考慮防水、防潮、防腐蝕、防鼠咬等特殊要求,采用工業(yè)級(jí)線纜和接口。一套前瞻性的布線系統(tǒng)應(yīng)具備高帶寬、高可靠性、易擴(kuò)展的特點(diǎn),為未來技術(shù)升級(jí)預(yù)留空間。
2、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng):網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)是連接所有智能終端和設(shè)備的核心。食品廠的網(wǎng)絡(luò)通常劃分為多個(gè)虛擬局域網(wǎng),如生產(chǎn)控制網(wǎng)、企業(yè)管理網(wǎng)、安防監(jiān)控網(wǎng)、無線訪客網(wǎng)等,實(shí)現(xiàn)安全隔離,避免相互干擾。同時(shí),全覆蓋、高穩(wěn)定的Wi-Fi網(wǎng)絡(luò)為AGV小車、移動(dòng)巡檢終端、智能倉儲(chǔ)管理等提供靈活的移動(dòng)接入能力。
3、監(jiān)控系統(tǒng):
?視頻監(jiān)控系統(tǒng):采用高清網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī),全面覆蓋原料入庫、生產(chǎn)加工、包裝、成品出庫等關(guān)鍵區(qū)域,并具備人臉識(shí)別、區(qū)域入侵檢測(cè)、人員徘徊報(bào)警等智能分析功能。
?環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng):實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)環(huán)境的溫濕度、空氣質(zhì)量等參數(shù),確保生產(chǎn)環(huán)境的穩(wěn)定性和舒適性。

4、安防系統(tǒng):
?門禁一卡通系統(tǒng):對(duì)不同區(qū)域(如潔凈區(qū)、核心生產(chǎn)區(qū))進(jìn)行分級(jí)權(quán)限管理,記錄人員進(jìn)出軌跡,并與考勤、消費(fèi)等功能集成,實(shí)現(xiàn)智能化管理。
?周界入侵報(bào)警系統(tǒng):通過電子圍欄、紅外對(duì)射等技術(shù),對(duì)工廠周界進(jìn)行布防,防止非法闖入。
?食品安全檢測(cè)系統(tǒng):如金屬檢測(cè)機(jī)、X光異物檢測(cè)機(jī)等,其報(bào)警信號(hào)可接入安防平臺(tái),實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)記錄。
5、消防系統(tǒng):除了傳統(tǒng)的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)外,食品廠應(yīng)結(jié)合不同區(qū)域的特點(diǎn)選用合適的滅火方案。系統(tǒng)需與暖通空調(diào)、門禁等系統(tǒng)聯(lián)動(dòng),火災(zāi)發(fā)生時(shí)能自動(dòng)切斷非消防電源、關(guān)閉防火門、啟動(dòng)排煙系統(tǒng),為人員疏散和滅火爭(zhēng)取寶貴時(shí)間。
6、廣播系統(tǒng):廣播系統(tǒng)不僅用于播放背景音樂,營(yíng)造舒適工作環(huán)境,更核心的功能是業(yè)務(wù)廣播和緊急廣播。管理人員可以遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、能耗、生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量等關(guān)鍵指標(biāo),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的透明化、可追溯化。
7、機(jī)房工程:弱電機(jī)房是承載網(wǎng)絡(luò)核心交換機(jī)、服務(wù)器、存儲(chǔ)設(shè)備等關(guān)鍵設(shè)備的核心場(chǎng)所。一個(gè)合格的機(jī)房工程需包括不間斷電源、精密空調(diào)、環(huán)境監(jiān)控、防雷接地、消防和KVM管理系統(tǒng),確保設(shè)備7×24小時(shí)穩(wěn)定、安全運(yùn)行。

二、食品廠弱電智能化工程解決方案的優(yōu)勢(shì)分析
1、提升生產(chǎn)安全:智能安防和消防系統(tǒng)構(gòu)建了無死角的安全防護(hù)網(wǎng),極大降低了安全事故和財(cái)產(chǎn)損失的風(fēng)險(xiǎn)。例如,視頻監(jiān)控系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)控生產(chǎn)區(qū)域,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理安全隱患;消防系統(tǒng)可以在火災(zāi)發(fā)生時(shí)迅速響應(yīng),減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。
2、保障食品安全:通過對(duì)人員行為、環(huán)境參數(shù)、生產(chǎn)流程的全程監(jiān)控與記錄,食品廠弱電智能化工程系統(tǒng)確保了產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不受污染,滿足了GMP等食品安全管理體系的要求,為產(chǎn)品溯源提供了堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
3、降低運(yùn)營(yíng)成本:自動(dòng)化巡檢、智能門禁、無人化倉儲(chǔ)等應(yīng)用減少了對(duì)人工的依賴,降低了人力成本和管理成本。同時(shí),智能化的能源管理系統(tǒng)可對(duì)水、電、氣等能耗進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與分析,自動(dòng)調(diào)節(jié)照明、空調(diào)等設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài),杜絕浪費(fèi),助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的綠色目標(biāo)。
4、提高管理效率:網(wǎng)絡(luò)化和信息化打通了各部門信息壁壘,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)計(jì)劃、物料調(diào)度、設(shè)備維護(hù)的協(xié)同優(yōu)化,減少了停機(jī)時(shí)間,顯著提升了設(shè)備綜合效率和整體產(chǎn)能。例如,通過采集殺菌釜的溫度、壓力數(shù)據(jù),管理人員可以遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),確保每一批次產(chǎn)品都符合工藝要求。
微信


電話

返回頂部
